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【喰拳】とんこつ・喰拳の塩

990円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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地産地消!!県産豚×鶏のコク旨豚骨スープに店主が愛情込めた自家製麺で、ココロを射止めた極旨な一杯!!

ラーメン王国新潟の中心に位置する長岡市で長年愛され続けている名店。鮮度抜群な新潟県産の生の豚にこだわり、地元長岡の農家より仕入れる野菜で作るマイルドな優しい味わい。濃厚な豚骨スープにキレのある塩ダレを合わせ、旨味たっぷりなスープ本来のダシの味わいを最大限活かした一杯。豚骨を知り尽くし、それに合う麺も全て自家製だからこそ、店主にしか作り出せない必食の美味しさ。

豚骨×鶏ガラ!!素材の旨味を最大限味わえる、香り高いとんこつ塩スープ!!

鮮度の良い新潟県産の豚にこだわり、冷凍を介さない厳選された生の豚ガラを使う極上スープ。ゲンコツ、頭、背骨などの新鮮なガラからはアクもほとんど出ず、臭みも全くない。豚×鶏の豚骨スープを邪魔しない、キレのある特製塩ダレをブレンドし濃厚さとまろやかさが奏でる、豚骨ラーメンの真髄を味わえる一杯だ。

もちっとした歯ごたえと豊かな風味を求めた、厳選ブレンド小麦の極上自家製麺！

国産小麦・アメリカ産・カナダ産・オーストラリア産の小麦4種を絶妙に配合したブレンド小麦を使用。スープに合わせた香りとコシを実現するために研究を重ねられた至高の自家製麺！スープと絶妙にマッチした中太麺は、噛めば噛むほどに小麦の香ばしい味わいが口に広がり、加水率高めでモチモチとした食感も楽しめる。

丁寧な仕込みで新潟県のみならず、ファン多数の喰拳の味を自宅で再現!!

具材は丁寧に真空してお届け!!絶品チャーシューは、新潟県産の豚バラ肉を長時間煮込み、特製のタレにじっくりと漬け込む。鮮度の良い生の厳選豚肉を使っているため、脂身も一切重くなく、豚の旨味・風味・甘味が溢れながら口の中でとろける、持っただけでもその柔らかさが伝わるほどの感動的な逸品。

店舗情報

店舗名	喰拳（くいけん）
住所	新潟県長岡市三ツ郷屋町282-4
電話番号	0258-27-6191
営業時間	10:00～19:00／水曜～15:00／金・土曜～20:00
定休日	木曜日
URL	喰拳らーめん巡り公式ホームページ

商品内容

商品内容	麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
内容量	総重量610g(麺160g)
原材料名	麺（小麦粉（国内製造）、かんすい、加工澱粉）、塩スープ（塩、豚骨、鶏肉、鰹節、昆布、さば節）、調味料（アミノ酸等））具材（豚チャーシュー、メンマ）
特定原材料28品目	一部に小麦、大豆が含まれます。
賞味期限	原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法	要冷凍 -15℃以下
使用上の注意	◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。